➤ 本食譜內容摘自《蔬菜力。打造「零廚餘廚房」》
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【食譜分享】
材料：
小型馬鈴薯＝4顆
雞絞肉＝100g
高湯＝適量，約150~200 CC
青豌豆（冷凍或罐頭）＝2大匙
做法：
1. 將馬鈴薯切成易入口的大小，放入水中靜置片刻後，撈起將水分瀝乾。
2. 雞絞肉放入平底鍋中轉中火拌炒。
3. 將步驟①的馬鈴薯放入步驟②內拌炒，撒入咖哩粉和鹽。將高湯倒入鍋中，分量剛好覆蓋食材即可。煮至水分收乾，加入青豌豆拌勻，最後才放入奶油，待奶油自然融化後拌勻即可食用。
*以冷藏保存，賞味期限約為2～3天
